Panduan pemilihan multivark

Pemasak perlahan adalah sejenis "periuk pintar" dengan unsur pemanasan, mikropemproses dan sensor suhu. Dalam artikel ini, kami akan membincangkan bagaimana memilih multicooker untuk rumah, butiran apa yang perlu anda perhatikan ketika membeli, menyajikan plot video berguna dan memberikan beberapa pautan berguna kepada ulasan perbandingan.

Kenapa kita memerlukan periuk perlahan jika terdapat dapur?

Sudah jelas bahawa, katakan, di dapur asrama pelajar atau pondok, multicooker adalah pengganti yang sangat baik untuk dapur, microwave, dan ketuhar. Dan bagaimana jika anda mempunyai semua peralatan dapur, adakah anda memerlukan periuk perlahan dalam kes ini?

• Sesungguhnya, periuk perlahan bukanlah perkara pertama di dapur penuh. Makanan di dalamnya dimasak dengan lebih perlahan, dan beberapa hidangan dimasak di dalamnya hampir sama seperti di atas dapur / oven: dengan kawalan yang kerap, kacau, mengubah suhu, menambah air / minyak. Untuk rasa, banyak hidangan dari multicooker adalah sama seperti yang disediakan dengan cara yang biasa, dan hanya beberapa resipi berjaya dengan lebih baik (omelet, stew, ikan, bijirin, bijirin). Di samping itu, walaupun "kesederhanaan memasak" yang diiklankan, pada mulanya ia akan menjadi sukar untuk belajar bagaimana menambah baik dan menyesuaikan program untuk diri sendiri.

Terdapat beberapa sebab untuk membeli periuk perlahan:

• Pertama, ia membolehkan anda memasak hidangan paling tanpa kawalan anda. Apa yang anda perlu lakukan ialah memotong produk, meletakkannya bersama-sama dan pilih program yang diingini. Sebagai contoh, anda boleh rebus rebus dan pergi berjalan-jalan dengan anak-anak, tanpa rasa takut bahawa sayur-sayuran akan terbakar. Lebih-lebih lagi, walaupun anda masih berjalan-jalan, rebusan akan tetap panas dan segar kerana fungsi pemanasan auto.
• Kedua, fungsi permulaan yang tertunda, yang kebanyakan modelnya, akan membolehkan anda tidak membuang masa untuk menyediakan sarapan pagi. Apa yang anda perlukan adalah mengisi dan memulakan cawan di waktu petang.
• Ketiga, jika anda mematuhi pemakanan yang betul, maka periuk perlahan akan dapat mempelbagaikan menu anda dengan hidangan dimasak dalam stim atau dalam jus sendiri tanpa setitik lemak.

12 petua untuk pembeli

Petua 1. Pemasak tekanan pelbagai periuk adalah lebih baik daripada hanya periuk periuk atau periuk tekanan biasa.

Panci lazat biasa memasak makanan pada tekanan normal dan oleh itu, produk-produk di dalamnya perlahan-lahan mereda. Pemasak tekanan dengan mengorbankan tekanan meningkat memanaskan air hingga 100 darjah dan dengan itu memasak makanan lebih cepat. Sebagai contoh, jika sup dalam periuk perlahan dimasak dalam 2 jam, maka dalam periuk tekanan - hanya dalam setengah jam.

• Nampaknya, kenapa kita perlukan periuk perlahan apabila ada periuk tekanan? Faktanya ialah tidak semua hidangan boleh dimasak dengan tekanan yang meningkat. Di samping itu, multicooker konvensional mempunyai lebih banyak fungsi; ia mengekalkan sifat-sifat bermanfaat makanan yang lebih baik dan menjadikannya lebih selamat (dinding tidak panas).

Oleh itu, untuk mempunyai peluang untuk memilih antara makanan ringan dan makanan ringan, anda perlu membeli periuk perlahan dengan fungsi periuk tekanan.

Tip 2. Semakin banyak kuasa multicooker, semakin cepat mangkuknya akan panas.

Penggunaan kuasa model berbeza berbeza dari 450 hingga 1500 W, bergantung pada jumlah mangkuk dan keupayaan pengilang. Dengan "perkara-perkara lain yang sama", anda harus memilih yang mempunyai kuasa yang lebih besar.

• Untuk mangkuk kecil dengan kelantangan 2-3 liter, 700-800 W akan cukup, untuk mangkuk rata-rata, 800-1000 W akan mencukupi, dan kapasiti pemasak pelbagai besar dengan jumlah lebih daripada 6 liter harus 1000-1500 W.

Tip 3. Kelantangan mangkuk optimum, anda boleh menentukan berdasarkan pengiraan 1.5-2 liter setiap orang

Jumlah mangkuk adalah salah satu parameter utama untuk pemilihan multicooker. Anda boleh memilih peranti dengan kelantangan 2 hingga 10 liter.

• Dalam kebanyakan kes, untuk orang yang sepasang, periuk perlahan kecil untuk 2.5-3 liter akan dilakukan. Untuk keluarga / pasukan 3-4 orang, terdapat cukup mangkuk 4-5 l. Untuk keluarga besar 5 atau lebih ahli memerlukan mangkuk 6 liter atau lebih.

Sudah tentu, anda perlu mengambil kira tabiat masakan, gaya hidup anda. Sebagai contoh, patut membeli mangkuk lebih daripada "norma" jika anda sering menjemput tetamu atau bersedia untuk masa depan.

• Perhatian! Memilih multicooker, anda perlu memberi tumpuan kepada kerja, dan bukan jumlah kelantangan mangkuk, yang sering ditunjukkan di dalam kotak.

Petua 4. Jangan terlalu bayar untuk banyak program yang tidak perlu. Perkara utama adalah bahawa multicooker mempunyai mod manual

Kebanyakan multivark boleh mempunyai 6 hingga 18 program, tetapi ada juga yang mempunyai sehingga 100 mod. Semakin banyak program multicooker itu, semakin mahal. Sebelum anda membeli, fikirkan program mana yang anda perlukan dan mana yang jarang akan digunakan. Berikut ialah senarai 7 yang paling diperlukan, pada pendapat kami, program asas:

• Bijir memasak - adalah lebih baik untuk menukar tetapan mod ini untuk diri sendiri, supaya bubur akan berubah seperti yang anda suka, sebagai contoh, likat atau rapuh.
• Memasak nasi, soba dan bijirin lain.
• Pemadaman - program yang paling popular dan sejagat yang menyediakan seperti relau pada suhu rendah. Disebabkan ini, dalam mod "stewing" anda boleh memasak porridges, dan sup, dan stews, dan aspic, dan daging dan sayur-sayuran.
• Baking - Satu mod berguna yang membolehkan anda bukan sahaja untuk membakar, tetapi juga untuk goreng (dengan penutup terbuka).
• Menggoreng - mod "menggoreng" dengan tudung terbuka diperlukan untuk banyak resipi, bagaimanapun, program Baking boleh menggantikannya dengan tudung terbuka.

• "Plov" - Pilaf boleh dimasak dalam program "Beras" jika anda pra-goreng zirvac itu sendiri. Walau bagaimanapun, program "Pilaf" adalah baik kerana ia bukan sahaja menyediakan masakan, tetapi juga memanggang secara automatik pada peringkat terakhir memasak. Dengan program ini, anda boleh memasak bukan sahaja pilaf, tetapi juga banyak hidangan lain di mana anda memerlukan kedua-dua memasak dan menggoreng, contohnya, pasta dalam cara laut atau ladu goreng.
• Pasangan berganda - Ini adalah mod pengguna yang membolehkan anda secara bebas menetapkan suhu dan masa memasak. Adalah lebih mudah untuk menggunakan periuk perlahan, sediakannya mengikut resipi yang terdapat di Internet dan tambahkan dengan pilihan ini. Beberapa peminat boleh ingat beberapa tetapan anda sekaligus.

Lebih kecil langkah suhu dan masa tetapan Mod Multipovar dan lebih banyak julat suhu dan masa memasak, lebih banyak peluang kuliner yang anda ada.

Juga untuk ramai pengguna Rusia akan ada program yang berguna: "Sup", "Jam", "Steamer", "Breadmaker" (lengkap dengan mesin roti multivarka dua mangkuk), "Yogurt".

• Dan ini adalah senarai program tambahan yang tidak diperlukan setiap hari dan bukan untuk semua orang: "Fondue", "Smoking", "Pasta", "Fryer", "Curd", "Game", "Baby Food", "Pizza", "Popcorn" "," Risotto "," Sote "," Halva ".

Petua 5. Mangkuk itu perlu mengendalikan.

Sehingga anda boleh dengan mudah mendapatkan mangkuk panas dari multicooker itu, terlebih dahulu, penutup dari multicooker harus dibuka tidak kurang dari 90 derajat. Kedua, mangkuk itu mempunyai pemegang tahan haba yang selesa.

• Ramai multicookers mempunyai mangkuk tanpa pemegang.Anda boleh mendapatkan hanya dengan penyepit logam khas (dibekalkan atau dibeli secara berasingan) atau silikon tacks, yang perlu disimpan di tangan. Di samping itu, menarik mangkuk dengan tong / tong kurang mudah, dan dengan itu tidak selamat, daripada mengangkatnya dengan pemegang seperti periuk.

Petua 6. Ubin mangkuk seramik lebih selamat daripada Teflon

Mangkuk kebanyakan multicooker diperbuat daripada aluminium dan dilapisi dengan salutan tidak lekat:

• Teflon;
• Seramik.

Malah, adalah mustahil untuk memanggil bahan salutan tidak lekat satu kriteria pemilihan penting untuk multicooker, kerana mangkuk adalah elemen yang boleh dibeli dari peranti dan, lebih-lebih lagi, kedua-dua jenis salutan adalah hampir sama pendek.

• Salutan Teflon mudah dibersihkan dan mempunyai sifat yang tidak melekat yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia tercalar dengan cepat, dan sebaik sahaja calar muncul di salutan, ia menjadi toksik. Walaupun dengan pengendalian mangkuk teflon yang sangat berhati-hati tidak lebih dari 2-3 tahun. Dengan cara ini, spatula plastik, yang mana kebanyakan multivark selesai, tidak sesuai untuk salutan Teflon. Lebih baik menggunakan spatula silikon dan sudu.

• Salutan seramik adalah baik kerana ia kurang takut pada calar dan mencuci dengan berus, tetapi ia juga haus dengan cepat. Di samping itu, mangkuk seramik takut jatuh dari ketinggian, ia tidak boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk dan, tentu saja, ia meningkatkan kos periuk perlahan. Tetapi, walaupun seramik merosot, hanya sifat tidak melekatnya merosot, tetapi ia tidak membawa sebarang bahaya.

Jika anda mencuba, anda boleh menemui multicooker dengan mangkuk keluli tahan karat tahan lama. Sebagai contoh, pengilang Jerman Steba (gambar) menawarkan dua mangkuk sekali gus - disalut dengan teflon dan keluli tahan karat.

Lihat juga bahan: 12 petua memilih mesin roti untuk rumah.

Tip 7. Adalah diingini bahawa penyelenggaraan suhu automatik boleh dimatikan.

Hampir semua multicooker moden mempunyai fungsi menjaga makanan panas, yang beralih secara automatik sebaik sahaja makanan dimasak. Walau bagaimanapun, tidak setiap model membolehkan anda membatalkan pilihan ini tanpa menarik kord keluar soket.

• Bayangkan bahawa anda ingin membuat kompos rebus di pagi hari untuk datang dan menyegarkan diri anda dengan minuman sejuk pada waktu petang. Jika tiada seorang pun di rumah, dan tiada siapa yang mematikan kuasa dari peranti apabila kompot dimasak, ia akan tetap panas dengan ketibaan anda. Oleh itu, adalah berfaedah untuk memberi keutamaan kepada multicooker, yang membolehkan anda mematikan pemanasan automatik sebelum memasak.

Petua 8. Penutup adalah bahagian penting dari multicooker yang perlu diperiksa dengan ketagihan.

Pertama, pastikan penutup dalaman boleh ditanggalkan supaya anda dapat dengan mudah mengeluarkan dan membasuhnya dari gris dan kotoran terkumpul. Kebanyakan multikooker moden menyediakan peluang seperti ini, namun, model tanpa liputan dilepas masih terdapat. Adalah baik jika penutup multicooker dikeluarkan sepenuhnya.

Kedua, sebelum membeli, pastikan penutup tidak mempunyai jurang, dan getah kedap sesuai dengan baik, terletak datar dan tidak ada cacat.

Ketiga, lihat tempat lampiran penutup untuk kes itu. Plastik bahagian yang memegang paksi engsel mesti tebal dan kuat.

Keempat, perhatikan bagaimana penutupnya tutup. Adalah lebih baik sekiranya ia dikunci dengan kaedah mengunci, dan bukan dengan kunci (dalam foto), yang terletak hanya pada sepasang pin. Malangnya, pin tersebut akhirnya keluar daripada lubang akibat ubah bentuk plastik dari hubungan berterusan dengan wap atau hanya rehat. Bagi kebanyakan model Redmond, Polaris, Ourson dan Moulinex multi-cooker, kerosakan seperti itu sering berlaku, tetapi tidak semua pusat servis menganggapnya sebagai kes jaminan.

Berikut ialah video bagaimana untuk membaiki penahan sampah yang patah menggunakan Redmond multicooker sebagai contoh.

Kunci mekanikal seperti, misalnya, multicooker Panasonic SR-TMH18 klasik ini mudah mendapat kotor, tetapi mereka lebih tahan lama:

Kelima, seperti yang telah disebutkan, tudung harus dimatikan sebanyak 90 darjah, dan lebih disukai lagi.

Petua 9. Ingin menyimpan? Dapatkan multicooker dengan kes plastik

Kes multicooker boleh dibuat dari plastik atau keluli tahan karat. Bahan kes tidak menjejaskan kualiti hidangan dan fungsi peralatan, jadi jika anda ingin menjimatkan wang, sila bebas mengambil multicooker plastik. Perbalahan plastik plastik yang benar dan jika kita membeli model bahan ini, maka kualiti.

• Plastik putih berubah menjadi kuning sepanjang masa;
• Plastik berkualiti tidak boleh dicuci;
• Memilih multicooker dengan kes plastik, cuba goncangkan penutup dan badan sendiri ke belakang dan sebagainya. Multicooker plastik yang baik tidak mencicit atau retak di bawah pergerakan tersebut.

Keluli tahan karat adalah lebih kuat, kurang terdedah kepada calar, kelihatan cantik, tetapi ketara berat dan meningkatkan kos peranti.

Petua 10. Multivarki mesti mempunyai perangkap air.

Tidak semua multicooker mempunyai pengumpul kondensat, walaupun ia benar-benar diperlukan. Terima kasih kepada perincian yang ringkas, semasa memasak, dinding luar kes dan penutup sampingan tidak ditutup dengan kelembapan.

Petua 11. Kaki getah merupakan keperluan mandatori untuk peranti ini.

Kaki getah atau pad kecil adalah butiran paling mudah yang membolehkan periuk perlahan berdiri teguh di atas meja dan tidak tergelincir. Malangnya, sesetengah model mempunyai kaki plastik seperti dalam gambar di bawah.

Lihat juga bahan: Panduan Pengadun

Petua 12. Panel paparan dan kawalan harus sangat selesa.

Walau apa pun bentuk multicooker itu, panel paparan dan kawalan diletakkan di atas atau di atas cerun supaya anda tidak perlu bengkok untuk memulakan program.

• Paparan harus menjadi kontras dan sebaik-baiknya dengan lampu latar supaya anda dapat memulakan peranti dalam gelap.
• Pastikan untuk mencuba klik pada butang model penjual di kedai. Mereka perlu sensitif dan menyenangkan untuk bekerja.

Nah, apabila paparan menunjukkan maklumat berguna seperti:

• Menetapkan masa dan / atau suhu memasak;
• Program berjalan;
• Pemanas Automatik;
• Sisa masa sebelum memasak (sering ditunjukkan hanya ke arah akhir perkakas).

Pemasa yang menunjukkan berapa banyak masa yang tersisa sebelum memasak, banyak model yang mahal walaupun hanya lama sebelum akhir kerja. Jadi, sebagai contoh, pemasa multivarking Panasonic SR-MHS181WTQ beralih hanya 5 minit sebelum akhir, yang sangat menyusahkan:

• Tempoh memasak;
• Sisa masa sebelum permulaan apabila anda melambatkan pelancaran.

Dan beberapa kata lagi tentang ciri-ciri canggih.

• Jika anda mempunyai anak, tidak diperlukan untuk membeli peranti dengan kunci kemasukan apabila mangkuk kosong.
• Ingin menjimatkan elektrik dan cepat memanaskan mangkuk? Pilih model dengan pemanasan induksi, yang menggunakan 2 kali kurang tenaga. Namun, multicookers induksi jauh lebih mahal (sekitar 20 tr).
• Sesetengah multicookers dilengkapi dengan fungsi pemanasan 3D, kerana produk dalam mangkuk memanaskan secara merata dari tiga sisi (bawah, sisi dan atas) dan lebih cepat (kira-kira 30%), tetapi penggunaan tenaga tidak meningkat. Pemanasan 3-D yang berkaitan terutamanya untuk mod penaik. Perlu diingat bahawa kehadiran pilihan ini meningkatkan kos peranti dengan 1500-2000 rubel.

Model moden multicookers mempunyai keupayaan untuk mengawal melalui Wifi.

Dan akhirnya, kami menawarkan untuk menonton plot video "Beli ujian" tentang cara memilih multicooker untuk rumah.

(Rate the material! Telah diundi:86 purata penilaian: 4,57 dari 5)

Memuatkan ...

Lihat juga:

• Bagaimana untuk memilih mesin kopi yang sempurna
• Panduan Langkah demi Langkah Juicer
• 6 faktor yang perlu anda ketahui sebelum membeli microwave
• Bagaimana untuk memilih mesin basuh pinggan mangkuk - bersedia untuk membeli
• Kami menggunakan mesin pencuci pinggan dengan betul
• Panduan kepada pemilihan jenis pengisar tenggelam dan pegun